Température pour sorbet Enregistreur de température USB jetable
La texture est un aspect essentiel d'un bon sorbet. Alors que la texture crémeuse de la crème glacée repose sur les matières grasses laitières, le sorbet obtient son velouté grâce à une approche différente : la science de la congélation. Une fois le mélange parfait obtenu, il est temps de le refroidir et de le congeler. N'oubliez pas de refroidir le mélange au réfrigérateur avant de le transférer dans une sorbetière ou de le congeler manuellement. Les saveurs auront ainsi le temps de se mélanger, ce qui donnera un goût plus harmonieux. La température de congélation idéale pour le sorbet est d'environ -18°C. Cette température basse garantit une congélation rapide et la formation de cristaux de glace plus petits, ce qui donne une texture plus lisse. Veillez à suivre les instructions fournies avec votre sorbetière ou à vous référer à une recette spécifique pour le sorbet afin d'obtenir les meilleurs résultats. Le sorbet se conserve au congélateur pendant 2 à 3 mois. Toutefois, il est important de noter que le sorbet doit être dégusté dans les premières semaines suivant sa congélation afin de conserver sa texture et sa saveur optimales. Avec le temps, il peut développer des brûlures de congélation ou perdre une partie de son goût vibrant.
L'enregistreur de données de température USB Fresh Tag 1 est le choix idéal pour surveiller et enregistrer les changements de température de produits sensibles tels que les glaces et les sorbets pendant le transport. Il est peu coûteux, facile à utiliser et peu encombrant. La fonction intégrée de génération de fichiers PDF permet de générer des rapports de données au format PDF non modifiable en connectant l'enregistreur à un PC via l'interface USB2.0. Nous offrons une variété de modèles avec différentes fonctions, et le voyage peut couvrir 7, 15, 30, 60, 90, 120 ou même 180 jours pour répondre aux besoins spécifiques de diverses applications. Les produits sont fabriqués à partir de matériaux d'emballage de qualité alimentaire. Ils sont compacts et légers, étanches et largement utilisés. L'enregistreur de données de température USB Fresh Tag 1 convient parfaitement au transport de médicaments, d'aliments congelés, d'aliments frais, de légumes, de poissons, de viandes, etc. Le transport de vaccins et de produits protéiques biologiques et pharmaceutiques peut également bénéficier de solutions idéales de surveillance de la température grâce à ce produit.