L'importance de conserver le miel dans un environnement adapté Enregistreur de données de température et d'humidité Bluetooth HACCP
Le miel est un aliment très sain et délicieux, car il est riche en nutriments et en antioxydants. Cependant, s’il n’est pas conservé correctement, il risque de se gâter ou de devenir aigre. Ainsi, la meilleure façon de le stocker est de le conserver dans un endroit sombre et à basse température, de maintenir la température entre 5 et 15 °C et l’humidité de l’air ne dépasse pas 75 %.
Lorsqu’il y a trop de lumière, le complexe de vitamines B contenu dans le miel sera détruit et les vitamines seront inactivées sous une lumière intense, entraînant une perte de nutriments. Un environnement sec, propre et aéré est utilisé pour éviter que le miel ne soit contaminé par des odeurs croisées ou dans un environnement contenant beaucoup de micro-organismes.
Les meilleurs nutriments contenus dans le miel sont les enzymes protéiques actives (une source importante d'acides aminés), les acides organiques (antioxydants), les vitamines, leur température de stockage à long terme est de 5 à 15 °C. Lorsque la température atteint 30 °C en été, il est recommandé de le mettre dans la couche de conservation du réfrigérateur et non dans la couche de congélation. N'oubliez pas de ne pas le placer dans un endroit très humide, car lorsque l'humidité de l'environnement est trop élevée, le miel peut se détériorer en raison de l'absorption rapide de la vapeur d'eau.
Blue Tag TH20 est un enregistreur de données de température et d'humidité Bluetooth HACCP intelligent basé sur la technologie de communication Bluetooth. Cet enregistreur de température Bluetooth offre une plage de température de -30°C à +70°C. Il est livré avec jusqu'à 65 000 valeurs de mesure avec affichage réel de la température et de l'humidité. Ce capteur de température HACCP est couramment utilisé dans diverses industries pour surveiller la température ambiante. Avec l'application Bluetooth fournie par notre société, vous pouvez régler rapidement et précisément les différents paramètres du produit. La connexion Bluetooth via l'application vous permet de lire les données de température via l'application de votre téléphone. Le contrôleur de température Bluetooth est certifié CE, CE-RED et conforme à la norme EN12830 pour le transport, le stockage et la distribution des denrées alimentaires.